Kleinstrukturiert, biologisch-intensiv und mit viel Handarbeit – so entsteht bei uns Gemüse, das nach mehr schmeckt.
Ab 2025 ist legummes zu Gast auf dem Biohof Gumme in Thörishaus bei Bern. Auf einer kleinen Fläche bauen wir eine grosse Vielfalt an Gemüse an – vieles davon in Handarbeit, ergänzt durch moderne Werkzeuge und Techniken, die uns dabei effizient arbeiten lassen.
Uns ist eine direkte Beziehung zwischen Produzent und Konsument wichtig. Viele unserer Kundinnen und Kunden packen ab und zu selbst mit an – und werden so ein Stück weit auch zu Mitproduzenten unseres Gemüses.
Unser Anbausystem ist biologisch-intensiv: Unsere Beete werden ganzjährig bepflanzt, in den Gewächshäusern ernten wir das ganze Jahr. Möglich macht das ein Boden, den wir mit grosser Sorgfalt pflegen.
Drei Grundsätze, die unseren Anbau und unsere Beziehung zu Dir prägen.
Kleinstrukturierter Anbau bedeutet für uns Zeit für jede Pflanze – statt Monokultur setzen wir auf Vielfalt.
Kurze Wege zwischen Feld und Teller – und ein direkter Austausch zwischen uns und unserer Kundschaft.
Faire Arbeitsbedingungen und ein Boden, den wir mit Sorgfalt pflegen – für gesunde, robuste Pflanzen.
Landwirtschaft soll in erster Linie Menschen ernähren – nicht primär Geld verdienen. Genau das versuchen wir bei legummes jeden Tag umzusetzen.— Daniel, Gründer von legummes
Vom ersten Beet zum vielseitigen Gemüsebaubetrieb.
Auf einer kleinen Fläche des Biohofs Gumme in Thörishaus beginnt der Anbau von Biogemüse – zunächst im kleinen Rahmen.
Das Angebot wächst: Ein Abo-System entsteht, dazu ein fester Marktstand auf dem Berner Wochenmarkt.
Gewächshäuser für die ganzjährige Ernte, ein Online-Hofladen sowie Lieferungen an Restaurants und kleine Läden ergänzen das Angebot.
Am Marktstand, im Online-Hofladen oder mit einem eigenen GemüseAbo.
