Rezept für vegane “Golden Milk”
Rezept für vegane “Golden Milk” Gerne teilen wir mit dir dieses Rezept für diesen leckeren und erquickenden Drink aus unserem frischen Ingwer und Curcuma. 1/3 Wasser 2/3 Hafermilch 1 TL geriebenen Ingwer1 EL geriebenen Curcumapro 5dl Flüssigkeit evt. etwas Kardamonpulver alles kurz mit einem Mixer vermischen mit Zimt und Honig abschmecken Zum Wohl! Es gibt […]
Ideen für die letzten grünen Pepperoni der Saison
Ideen für die letzten grünen Pepperoni der Saison Mit dem Herausräumen der Pepperonipflanzen aus unseren ungeheizten Folientunnels ernten wir jeweils noch viele Früchte, die sich immer erstaunlich lange halten, teilweise bis in den November. Einige davon reifen noch aus und werden gelb, orange oder rot und entwickeln ein süsses Aroma. Viele bleiben aber grün. Kein […]
Frischer Ingwer aus eigenem Anbau
Frischer Ingwer aus eigenem Anbau Lange brauchten wir Geduld und haben sie gehegt und gepflegt und jetzt dank dem warmen Spätesommer/Herbst ist doch noch eine tolle Ernte daraus geworden: Es ist wieder die Zeit im Jahr, wann wir unsere frischen Bio-Ingwer- und Curcumaknollen ausgraben. Sie sind eines unserer saisoalen Herbstprodukte, nur erhältlich im Oktober und […]
Wie Sauerkraut Dir durch den Winter hilft.
Wie Sauerkraut Dir durch den Winter hilft. 5 wichtige Eigenschaften von diesem traditionellen, fermentierten Lebensmittel. Gestern haben wir in einer gemeinsamen Aktion einen Teil unserer tollen Kabisernte zu leckerem Sauerkraut verarbeitet. Bis es zum Essen bereit ist und fertig fermentiert hat, dauert es ein paar Wochen. Pünktlich wenn der Herbst in den Winter wechselt ist […]
Was kannst Du mit Schnittmangold zubereiten?
Was kannst Du mit Schnittmangold zubereiten? Du erhältst im Sommer öfters mal eine Portion Schnittmangold in deiner Gemüsekiste, oder siehst das Gemüse in unserem Shop oder auf dem Wochenmarkt. Aber was kannst Du damit kochen? Schnittmangold ist unsere Sommeralternative zu Spinat. Spinat gedeiht am besten im Herbst, Winter und Frühling. Wenn die Tage lang werden […]
Jetzt Sommerfrüchte einmachen – Rezept Essiggurken
Sommerfrüchte für den Winter haltbar machen. Gurken und Tomaten zum einmachen iönnen in unserem Onlineshop bestellt werden.
Ideen für Sommerrezepte
Ideen für Sommerrezepte Kabissalat Sommerkabis Tomaten Pepperoni Bundzwiebeln Petersilie oder Koriander Kabiskopf fein hobeln, danach mit Salz, etwas Balsamico bianco oder anderen Essig, Olivenöl ansetzen und mit den Händen etwas kneten, damit der Kohl leicht Saft zieht. Tomaten in Würfel, Pepperoni und Zwiebeln in feine Streifen schneiden, Kräuter hacken und mit dem Salat vermischen. Mit […]
Einladung zum Gartenrundgang mit anschliessendem Apero/Imbiss
Einladung zum Gartenrundgang mit anschliessendem Apero/Imbiss Endlich können wir die Daten für die diesjährigen Gartenrundgänge bekanntgeben: Freitagabend, 18 bis 20 Uhr: 21. Juli 2023 25. August 2023 abgesagt! 22. September 2023 20. Oktober 2023 Wir machen gemeinsam einen Rundgang durchs Gemüse, beobachten die aktuellen Kulturen und diskutieren über verschiedene Themen rund um den Anbau. Im […]
Zwei Gerichte mit aktuellen Saisonshighlights
Risotto mit Rhabarber und Mangold
Frühlingssalat mit Kräutern, Spargel, Bundrüebli und Blumenkohl
Radiesli einmal anders
Einige Ideen wie Du die knackig-scharfen Knollen zubereiten kannst.